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La ricetta dell pane integrale,ricchissimo di fibra, vitamine e sali minerali.

giovedì, novembre 26, 2015     Quilling art     0 Comments

La ricetta dell pane integrale,ricchissimo di fibra, vitamine e sali minerali.

Ingredienti Farina integrale 500 gr Olio extravergine di oliva, 3 cucchiai Sale 10 g Acqua 300/350 ml Malto (o zucchero), 1 cucchiaino Lievito di birra 12 g Preparazione Per preparare il pane integrale, sbriciolate il lievito di birra in una piccola ciotolina e ricopritelo con dell’acqua tiepida. Unite anche il malto (o lo zucchero) e sciogliete il tutto. Nell’acqua...
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La ricetta per fare la pagnotta di mais senza glutine

giovedì, ottobre 15, 2015     Quilling art     0 Comments

La ricetta per fare la pagnotta di mais senza glutine

Ingredienti 400 g di mix pane Farmo 100 g di farina di mais finissima tipo fumetto + qb per lavorare l’impasto 300 g di lievito madre senza glutine 320 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio e mezzo di olio extravergine di oliva Procedimento (preparazione: 20 min. lievitazione: 5 ore circa cottura:...
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Pane con farina di riso

giovedì, maggio 28, 2015     Quilling art     0 Comments

Pane con farina di riso

Ingredienti per 5 pagnottelle: 500 g di farina 180 g di fecola di patate 45 g di lievito di birra zucchero semolato olio d'oliva sale Come primo passo procuriamoci una terrina in cui stemperare il lievito, a cui verrà aggiunta delicatamente dell'acqua tiepida e 3 cucchiai rasi di zucchero. Successivamente procediamo a far riposare il composto per un paio...
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Tortore di pane

giovedì, aprile 09, 2015     Quilling art     0 Comments

Tortore di pane

Ingredienti: 150 gr di Biga 400 gr di farina tipo 0 10 gr di zucchero 220 gr di latte vaccino o soia o semplicemente acqua, 50 gr di burro a pomata o olio (arachide, soia o mais), 10 gr di sale fine Procedimento: Tagliuzzate la Biga in una ciotola con il latte o l'acqua, aggiungete lo zucchero (se vi...
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Pane rustico con le patate e rosmarino

mercoledì, marzo 25, 2015     Quilling art     0 Comments

Pane rustico con le patate e rosmarino

Ingredienti 120 ml di acqua 250 g di farina Manitoba 13 g di lievito di birra 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 130 g di patate 1 cucchiaino di rosmarino 4 g di sale ,5 g di zucchero Preparazione , Raschiare le patate e lavarle accuratamente, dunque asciugarle e sbucciarle con l’apposito coltello. Cuocere le patate a vapore per...
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Pane con le noci tritate e miele

sabato, marzo 07, 2015     Quilling art     0 Comments

Pane con le noci tritate e miele

Ingredienti - 250 ml latticello - 70 ml olio vegetale - 3 uova - 200 gr farina integrale - 100 gr farina 00 - 50 g lievito - 1 pizzico di sale - 2 manciate di noci tritate - 2 cucchiai di uvetta - miele fluido Preparazione: In una ciotola  miscelate il latticello con l’olio e le uova: a...
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Come si fa il pane pita

domenica, marzo 01, 2015     Quilling art     0 Comments

Come si fa il pane pita

500 gr di farina 300 gr di acqua 20 gr di lievito di birra 2 cucchiaini di sale olio Preparazione, Sciogliete il lievito in una ciotola con l’acqua appena intiepidita Aggiungete la farina ed iniziate ad impastare.Quando l’impasto inizierà a prendere consistenza, aggiungete il sale .Formate un panetto e mettete a lievitare per 1 ora. Dividete il panetto in...
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Come si fa la torta al testo umbra

lunedì, febbraio 23, 2015     Quilling art     0 Comments

Come si fa la torta al testo umbra

Ingredienti, 600 gr di farina “0″ 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1/2 cucchiaino di sale circa 400 ml di acqua Preparazione Mettere la farina in una terrina, aggiungere il bicarbonato e il sale e, un pò alla volta, l’acqua. Mescolare con una forchetta e passare l’impasto sulla spianatoia. Impastare con le mani per una decina di minuti, fino a...
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Pane della treccia di grano etrusco integrale ai semi misti:

mercoledì, febbraio 11, 2015     Quilling art     0 Comments

Pane della treccia di grano etrusco integrale ai semi misti:

Ingredienti: 150 gr di pasta madre rinfrescata 500 gr di farina integrale di grano “Etrusco” 300 ml di acqua Un cucchiaio di olio extravergine di oliva Due cucchiaini di sale marino Semi misti (sesamo, lino scuro, zucca) per decorare Preparazione: Sciogliete velocemente la pasta madre nell’acqua e cominciate a aggiungervi la farina, sempre impastando Verso metà impasto, aggiungete...
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