Cucina italiana - mille ricette
Preparazione, Pasta brisée. 500 g farina250 g di burro2 cucchiai d'acqua fredda di frigo, sale.Tagliate il buro a tronchetti e lasciatelo a temperatura ambiente per pochi minuti. Setacciate la farina mescolando con una presa di sale e disponetela a fontana sulla spianatoia. Ricavate un incavo centrale e al suo interno mette il burro, impastate con la punta delle...
Ingrediente 4 persone 1 dozzina di piccoli vol-au-vent 160 g di ricotta fresca 1 tazzina di panna liquida 1 tuorlo 80 g di salmone 1 bicchiere di brandy Un ciuffo di prezzemolo fresco Sale, noce moscata e paprica In una ciotola lavorate la crema con la ricotta e con il tuorlo. Aggiungete poco alla volta la panna e successivamente...
Decorazione antipasti
Fantasie in cucina, decorazioni antipasti per natale
Torta al cioccolato e nocciole senza cottura
Sciroppo di gemme di abete rosso
Come si fa il salame del re.
Budelline di agnello
Come si fa ciaramicola
L’unità di misura è un bicchiere, Ciambellone alto
Biscotti con muesli e lo yogurt
Zuppa di zucchine e ceci all'orientale
