Limoni ripieni con tonno e pistacchio
Ingredienti x 10 persone:
4 limoni non trattati
200 gr tonno in barattolo
100 gr mascarpone
60 gr burro morbido
20 gr succo di limone
30 gr granelli di pistacchi
4 rametti erba cipollina sale q.b. peperoncino .
Procedimento:
Amalgamate il tonno,mascarpone,burro,limone,sale e peperoncino poi unite i granelli di pistacchio, mescolate bene ancora 5 sec la vel. massima ,aggiungete l'erba cipollina tagliata a pezzetti e amalgamare 15 sec la velocita minima ,con il composto riempire i limoni svuotati della polpa e metterli in freezer x circa 1 ora. tagliarli a fettine e servite.
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