Cucina italiana - mille ricette
INGREDIENTI 250 g di asparagi 6 fette di bresaola fiocchi di parmeggiano grattugiato q.b. Pepe nero macinato al momento, olio extravergine d'oliva, limone sale q.b. rucola. PREPARAZIONE Lavare accuratamente gli asparagi sotto acqua corrente, rimuovere la parte bianca del gambo, spelare con un pelapatate la parte esterna a partire da 3-4 cm dalla sommità, facendo molta attenzione...
Ingredienti 1 zucca napoletana piccolina 100 g di bulgur 1 manciata di ceci secchi o 5 bei cucchiai di ceci bolliti ½ peperone 1 manciata di foglie di spinacini freschi quartirolo. Procedimento Tagliate la zucca a metà e fatela cuocere nel forno ben caldo a 200°, avvolta nella carta stagnola, finchè la polpa non è tenera: ci vorranno...
2 spicchi di aglio 2 cucchiai di prezzemolo tritato succo di limone tahina 375 gr di melanzane un pizzico di cumino olive nere Preparazione, Si arrostiscono le melanzane ed una volta pronte si privano della buccia, dei semi e del liquido in eccesso, a questo punto si schiaccia la polpa delle melanzane con una forchetta. Si amalgamano con...
Decorazione antipasti
Fantasie in cucina, decorazioni antipasti per natale
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L’unità di misura è un bicchiere, Ciambellone alto
Biscotti con muesli e lo yogurt
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