Cucina italiana - mille ricette
350g di farina di frumento3 uova50 g di burro40 g di zucchero4 cucchiai di grappa zucchero a velo1 litro di olio di arachidi per friggere Impastate tutti gli ingredienti e lavorate a lungo l'impasto fino a renderlo liscio ed elastico. Formate un panetto e copritelo con un telo e fatelo riposare 30 m.Piegatelo passatelo tante volte sempre al primo...
Ingredienti: 400 g di farina, 50 g di zucchero, 2 uova, 80 g di burro,1 cucchiaino da caffè di lievito vanigliato,1 limone grattugiato, zucchero a velo, sale, olio per frittura. In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, una alla volta, per farle assorbire per bene. Mescolare e aggiungere la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale e tanta farina...
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