Vellutata di fiocchi d’avena con timo e noci
Vellutata di fiocchi d’avena con timo e noci
Ingredienti 150 gr fiocchi d’avena piccoli 1 litro brodo vegetale 50 ml panna fresca 2 scalogni 40 gr gherigli di noci qualche rametto di timo fresco 40 gr parmigiano reggiano grattugiato (facoltativo) olio extravergine d’oliva gomasio un cucchiaino o sale pepe Tritate finemente lo scalogno e fatelo imbiondire con due cucchiai di olio in una casseruola a fiamma molto...