Cucina italiana - mille ricette
TORTA PASQUALINA LA RICETTA CLASSICA - 2 fogli di pasta sfoglia - sale - 1kg di biete - 500g di ricotta - 100g di parmigiano reggiano - 6 uova - 1 scalogno - olio d’oliva Per seguire la ricetta della tradizione genovese bisogna lavare e mondare le bietole, quindi farle rosolare in padella assieme allo scalogno tagliato sottile e...
Ingredienti × 4 1/2 kg di pasta lievitata per pizza 100 g di paté di olive taggiasche in olio extravergine di oliva 200 gr prosciutto crudo 50 ml di latte 4 cucchiai di olio evo Stendete la pasta per pizza e tagliate in dischetti di 8-10 cm di diametro. Sistematili in una teglia spenellata di olio di oliva. Lasciare...
Ingredienti × 6 PERSONE per la pasta: 500 g di farina manitoba 13 g di lievito di birra 1/2 cucchiaio di sale un pizzico di zucchero 2 cucchiai di olio di oliva per farcire: 2 uova 1 melanzana prosperosa (varietà grossa, tonda, colore viola chiaro) 300 g di scamorza 300 g di prosciutto cotto in una fetta olio...
Decorazione antipasti
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L’unità di misura è un bicchiere, Ciambellone alto
Biscotti con muesli e lo yogurt
Zuppa di zucchine e ceci all'orientale
