filetto di manzo
filetto di manzo 110 gr. circa
olio extavergine di oliva aromatizzato con aglio e rosmarino 5-10 gr. pepe, sale q.b .
Preparazione
Darete più gusto al vostro piatto se preparerete l'olio aromatizzato qualche giorno prima in modo tale che il condimento assorba i profumi delle spezie. In una bottiglietta da 100cc unire all'olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio e un rametto di rosmarino. Lasciate macerare questo preparato per alcuni giorni al riparo dalla luce e da fonti di calore. Mettere il filetto sulla piastra e a cottura ultimata, salate e condite con l' olio aromatizzato e una spolverata di pepe. Servite caldo.
Condividi ricetta
