BISCOTTI INTEGRALI SENZA ZUCCHERO
Ingredienti per 60 biscotti350 g di farina integrale biologica130 burro1 uovo intero + 1 tuorlola buccia grattugiata di un limone2 cucchiaini drop di Stevia pura
Preparazione
Mettere nel piano lavoro la farina a fontana , mettere al centro il burro a pezzetti , le uova , la stevia e la buccia del limone grattugiata e lavorare velocemente gli ingredienti in modo da formare un impasto compatto e omogeneo.Mettere l'impasto avvolto da pellicola in frigo per 15 minuti a riposare.Riprendere l'impasto e stenderlo non troppo sottile con l'aiuto del mattarello in un foglio di carta forno.Ritagliare i biscotti con le formine preferite e mettere i biscotti in una teglia foderata di carta fornoCuocere i biscotti a 180° per 15 minuti fino a doratura.
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