Pollo alla cacciatora
Ingredienti
fusello di pollo 120 g
aglio, rosmarino ,cipolla ,vino bianco, olio extra vergine d'oliva
10 g sale q.b. pepe q.b.
Preparazione
Come prima operazione togliete la pelle al fusello di pollo, lavatelo e asciugatelo. Mettetelo in una casseruola con l'olio, l'aglio e la cipolla. Fatelo rosolare da entrambe i lati e aggiungete un po' di vino. Aspettate che il vino evapori, girate il fusello ancora qualche volta, salate, aggiungete pepe macinato nella quantità desiderata e lasciate cuocere a fuoco basso fino a quando il sugo di cottura si sarà ridotto. Potete preparare questo piatto anche in anticipo e riscaldarlo al momento di andare in tavola.
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