l’insalata di cavolo cappuccio con yogurt greco
dosi per 4 persone
400 grammi di cavolo cappuccio 100 grammi di yogurt greco
50 grammi di carota
1 cucchiaino di senape gialla
1 spruzzata di aceto di mele (o balsamico di Modena)
1 cucchiaino di semi di sedano Mezzo cucchiaino di zucchero
1 pizzico di sale
1 macinata di pepe nero.
Preparazione
Lava la carota e grattugiala, lava anche il cavolo e taglialo e listarelle. Unisci in una ciotola lo yogurt greco, la senape gialla, lo zucchero, l’aceto di mele, i semi di sedano, il sale e il pepe. Aggiungi le verdure alla ciotola e mescola bene per far condire tutto uniformemente. Copri e conserva in frigo un paio d’ore prima di consumare.
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