Crema di mele, prugne e arancia
Ingredienti
mela renetta 70 g circa
1 arancia,
1 prugne secche denocciolate 30 g
Preparazione
Mettete la mela renetta, con le prugne e un pezzo di buccia di arancia (solo la scorza) tagliate a dadini in un pentolino con 170 g di acqua fredda. Portate ad ebollizione e poi lasciate cuocere per circa 5 minuti a fuoco dolce fino a che la mela non si sarà completamente cotta. Lasciate intiepidire e poi passate al frullatore con tutto il sugo di cottura. Versate la crema nelle coppette della frutta, aggiungete gli spicchi di arancia a cui avrete tolgo la pelle e gli eventuali semi. Potrete gustarla sia fredda che tiepida.
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