Salsa di capperi
Capperi 50 gr.Acciughe salate 3
prezzemolo , aceto,olio,sale
Tritate finemente i capperi, il prezzemolo,le acciughe lavate e spinate e fate bollire per 8 o 10 minuti circa con sale e 1/2 bicchiere di aceto.Pasate al setaccio e rimmettete la salsa al fuoco per qualche minuto.Agiungete abbondante olio.Serve per accompagnare carni lesse o anche verdure lesse.
Condividi ricetta
