La ricetta per fare in casa le caramelle gelatine al limone
INGREDIENTI
200 gr di zucchero
100 ml di spremuta di arancia filtrata
mezzo limone premuto
12 gr di fogli di gelatina
zucchero q.b. per decorare
PROCEDIMENTO
mettere in ammollo la gelatina in acqua per 10 minuti spremere circa 3 arance fino ad ottenere 100 ml di succo che filtrerete far bollire zucchero ed arancia sul fuoco e dal bollore continuare a mescolare per 5 minuti circa quindi aggiungere la gelatina strizzata e mescolare velocemente per farla sciogliere bene versare il composto in stampi di silicone di varie forme lasciare in frigo per 4- 5 ore per farle gelificare bene rimuovere le caramelle dagli stampi e passarle nello zucchero semolato .
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