Cucina con nonna Plina

Pasta per strudel
800 g  di mele ranete o Granny Smith
50 g di uva passa
165 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella
In polvere
1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata
Un pizzico di noce moscata

Preparazione

Preparate lo strudel facendo la pasta fresca oppure con la pasta sfoglia o surgelata. Sbucciate le mele , togliete il torsolo e tagliatelle in fettine piuttosto sottili. Quando avrete assottigliato la pasta dello strudel disponetevi le fette di mele e l'uva passa. Cospargete con la cannella, la noce moscata e la buccia di limone grattugiata e continuate la preparazione dello strudel come descritto nella ricetta base.