Salsa con Brandy per arrosto
1 bicchierino di Brandy
25 cl. di panna liquida sale
Preparazione:
Mettete in un pentolino a fuoco molto basso il fondo di cottura, aggiungete il brandy, infiammatelo e lasciatelo evaporare, infine aggiungete la panna, salate un po’, mescolate e fate cuocere per circa 5 o sei minuti cercando di evitare che inizi a bollire.
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