INSALATA DI POLLO
INGREDIENTI:
2 petti di pollo interi,
2 uova,
Lattuga,
Carote,
Mais,
qualche dadino di formaggio,
1/2 succo di limone,
maionese fatta in casa.
2 petti di pollo interi,
2 uova,
Lattuga,
Carote,
Mais,
qualche dadino di formaggio,
1/2 succo di limone,
maionese fatta in casa.
PREPARAZIONE;
Lessare il pollo dopo averlo privato di ogni eventuale grasso. Scolarlo e tagliarlo a dadini ,
della grandezza che si preferisce. Lessare le uova fino a farle diventare belle sode poi metterle a raffreddare dopo averle sbucciato.
Versare il pollo in una ciotola e metterlo a raffreddare a temperatura ambiente quindi una volta
Mettere in frigorifero e poco prima di servire aggiungere la maionese in quantità a piacere.
freddo aggiungere tutti gli altri ingredienti ad eccezione della maionese. Salare a piacere.
Tempo di preparazione: 1 ora
Risultato: è ottima. In base alla quantità di maionese che si usa può essere più o meno calorica ma di certo non stanca.
Variante: essendo una ricetta anche da riciclo potete variarla come volete. Aggiungere tonno, aggiungere verdura a piacere, aggiungere frutta secca, pane, tutto quello che volete.
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