Trote ai porcini e sedano bianco
Trote ai porcini e sedano bianco
Valori nutrizionali (per porzione)
Kcal 96
Proteine 8 gr
Lipidi 6 gr
Colesterolo 27 mg
Ingredienti per 4 persone
Preparazione
2 trote,
2 porcini,
200gr. di grana,
sedano bianco,
2 limoni,
olio extravergine di oliva,
sale e pepe.
Pulite le trote e fatele cuocere a vapore immergendo nell’acqua aneto e timo. Una volta raffreddate mondatele da pelle e lische. Disponete la polpa spezzettata in un piatto di portata e unite i funghi precedentemente puliti e tagliati a fette non troppo sottili, il cuore di sedano tagliato a pezzettini, le scaglie di grana.
Condite il tutto con olio, succo di limone, sale e una macinata di pepe.
E un secondo ricco di omega 3 .
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