1 l di alcol da 95 gradi
La scorza di 6 limoni biologici
1,2 l di latte
400 g di zucchero

Ponete le scorze di limone private della parte  bianca a macerare nell'alcol per 15 giorni in un contenitore di vetro a chiusura ermetica.
Trascorso il tempo necessario fate scaldare a fuoco moderato il latte e scioglietevi lo zucchero mescolando con cura fino a ottenere una sorta di sciroppo. Fate raffreddare bene e aggiungete l'alcool che avrete precedente filtrato. Imbottigliate e attendete almeno 2 mesi prima di servire questa delizia al limone.