torta di mele preparata con lo yogurt e senza il burro
300 gr di farina 00
3 mele
100 ml di olio di semi
2 uova
100 gr di zucchero
2 vasetti da 125 gr di yogurt
1 bustina di lievito
la scorza grattugiata di un limone
Preparazione
Grattugiate la scorza del limone, tagliate le mele a tocchetti e poi passatele nella farina.
Montate le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone e poi, a poco a poco, aggiungete tutti gli altri ingredienti. Infine, incorporate anche i tocchetti di mela. Decorate la torta utilizzando alcuni spicchi di mela tagliati in maniera sottile nel senso della lunghezza. Aggiungete un po’ di zucchero a velo.
Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti: verificate la cottura con uno stuzzicadenti.
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